Cultura · Bienestar · Regenerativa
Tour gastronómico del Caribe
Cocinar el Caribe con ingredientes de la huerta: arroz con coco, patacones, frutas de la finca.
4 horasDificultad: Baja
Consultar tarifa
Cocina de la finca
Restaurante Jorará
Cocina del Caribe con productos de la huerta propia, frutas cosechadas en el terreno y pescado de la zona.
La mesa de La Jorará se sostiene sobre la huerta de la finca. Buena parte de lo que llega al plato —frutas, vegetales, hierbas— se cosecha a pocos metros, y el resto se compra a productores de la región, lo que sostiene la economía local y evita que la comida viaje media Colombia antes de servirse.
El énfasis está en un menú variado de ensaladas, frutos del mar, frutas tropicales y vegetales. La comida local preparada con ingredientes de la región tiene un peso central en el comedor: no es cocina de hotel internacional con toques caribeños, es cocina caribeña.
La variedad de frutas depende de la temporada de cosecha, que es la consecuencia lógica de servir lo que la finca produce. En una misma semana puede haber mango, guayaba, banano de varias clases, maracuyá o níspero, según lo que esté dando.
Si tienes alguna preferencia o restricción alimentaria, avísanos antes de llegar. No hay supermercado cerca, así que con aviso previo se resuelve bien y sin aviso puede no resolverse.
Qué ofrecemos
Desayuno incluido
Va en la tarifa de alojamiento, con frutas de cosecha de la finca y estación de café y té. Horario habitual de 7:00 a 10:00 de la mañana.
Pensión media
Desayuno y cena, o desayuno y almuerzo. Incluye plato fuerte, bebida natural y estación de café. Se contrata al reservar.
Pensión completa
Desayuno, almuerzo y cena. Es lo más práctico cuando el plan es quedarse en la finca, porque no hay restaurantes a distancia caminable.
Cena privada en la playa
Montaje en el kiosco réplica de la arquitectura tayrona, en la playa exclusiva, con fogata al anochecer. Se solicita con anticipación.
Datos prácticos
- Desayuno de 7:00 a 10:00 a.m. · Almuerzo de 12:30 a 4:00 p.m. · Cena de 6:00 a 9:00 p.m.
- Los planes de alimentación se contratan al reservar, no al llegar: la compra de mercado se hace con antelación.
- Restricciones y alergias: avísanos antes de llegar y lo resolvemos.
- Hay agua potable y estación de café y té disponibles todo el día.
- No hay servicio a la habitación 24 horas.
- No hay tiendas ni restaurantes a distancia caminable fuera de la finca.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer en La Jorará sin alojarse?
Sí, a través del pasadía, que incluye almuerzo con plato fuerte y bebida natural, además del acceso a la playa exclusiva, la piscina natural y los senderos. Para grupos la tarifa por persona baja según el tamaño.
¿Hay opciones vegetarianas y veganas?
Sí. La cocina trabaja con mucha verdura, fruta y ensalada, así que es de las que mejor se adaptan. Avísanos al reservar para tenerlo previsto.
Experiencias relacionadas
Naturaleza · Regenerativa · Cultura
Tour del banano
La plantación de bananos y plátanos de la finca, frente al mar, y una degustación al final.
2 horasDificultad: Media
Consultar tarifa
Naturaleza · Cultura · Regenerativa
Experiencia del cacao
Del árbol a la taza: siembra, cosecha, secado y tostado del cacao de la Sierra Nevada.
2 a 3 horasDificultad: Baja
Consultar tarifa
Alojamiento relacionado
Eco Hotel Finca La Jorará · Sierra Nevada de Santa Marta
Dorado
Suite de la planta alta de la Casa Verde, la casa principal de La Jorará.
Suite2–4 huéspedesVista a la montaña
Desde$ 438.000por noche
Eco Hotel Finca La Jorará · Sierra Nevada de Santa Marta
Casa del Mar
Cabaña frente al Caribe, con el sonido del mar de fondo y la Sierra Nevada a la espalda.
Cabaña1–4 huéspedesVista al mar
Desde$ 520.000por noche
Eco Hotel Finca La Jorará · Sierra Nevada de Santa Marta
Arhuaco
Habitación doble en la construcción más antigua de la finca, con terrazas originales.
Habitación2 huéspedesVista al jardín
Desde$ 345.000por noche